Beilagen
Saure Klöße
Für
1
Keine Angabe
Man nehme fuer 4 bis 6 Personen ein Pfund Mehl, 5 Eier, eine Tasse
Zucker, ein vierter Backpulver und eine Prise Salz. Aus dem Teig werden
Kloesse abgestochen. Sind sie gar, gibt man etwas Essig und Zucker
dazu, damit das Ganze suesssauer schmeckt. Dazu brate man etwas
geraeucherten Speck aus.
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