Kandis in eine grosse Flasche mit weitem Hals geben. Das Frchtfleisch
der Ananas fein wuerfeln. Den Ingwer schaelen, laengs halbieren, in
duenne Scheiben schneiden. Alle Zutaten (Ananas, Zitronenschale,
Ingwer und Minzezweig) in die Flasche geben, mit dem Korn auffuellen.
Die Flasche verschliessen. 3 Wochen stehen lassen, ab und zu
durchruehren. Dann durch ein Mulltuch abgiessen und auf Flaschen
ziehen.