Nudeln in Salzwasser ca. 6 Min. kochen, abtropfen. Lauchzwiebeln in
Stuecke schneiden. Tomaten putzen, waschen. Melone in Spalten, dann in
Stuecke schneiden, dabei die Kerne entfernen. Vorbereitete Zutaten
mischen. Zucker in einer Pfanne karamelisieren. Mit Essig und Wasser
abloeschen, ca. 3 Min.
koecheln, wuerzen. Noch heiss ueber die Salatzutaten giessen. Ca. 20
Min.
ziehen lassen. Mit Schnittlauchroellchen bestreuen. Mit Petersilie
garnieren.