Beilagen
Serviettenkloß
Für
1
Keine Angabe
5 bis 6 Broetchen in Wuerfel schneiden, in Butter roesten, Mit 1/2 1
heisser Milch bruehen und aufquellen lassen.
Danach mit 5 bis 6 Eiern, etwas Salz, Pfeffer und Muskat vermengen, in
eine gerettete Form fuellen und eine Stunde im Wasserbad kochen.
Gestuerzt reicht man ihn zu gruenem Salat.
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