Trockene Erbsen vorher aufweichen und zum Kochen bringen, nach 30
Min. die geschälten Bananen dazu geben und gar kochen. In einer
Pfanne Palmöl erhitzen. Die kleingeschnittenen Zwiebeln und Tomaten
darin 5 Min. anbraten, dann über die Bananen und Erbsen gießen und
vermisch. Warm servieren.