Zu "Ihre Auswahl" hinzufügen

Rubrik: Aufbau, Dip, Sauce, Vietnam

Zutaten:
1/4 Tas. Wasser; oder frische Kokosmilch
1 Tl. Reisessig
1 Tl. Zucker
1 Rote Chili; ohne Kerne, feingehackt
2 Knoblauchzehen; zerstossen
1 El. Limonensaft
2 El. Fischsauce
Petra Holzapfel So kocht Vietnam Esskultur und Originalrezepte aus dem
Herzen Indochinas Mosaik-Verlag

Zubereitung:
Wasser oder Kokosmilch mit Essig und Zucker aufkochen; abkuehlen
lassen. Chili, Knoblauch und Limonensaft vermischen und zur
Kokosmischung geben. Fischsauce unteruehren. Man kann auch
eingelegte Karotten zu Nuoc Mam Cha geben.

1 c: 250 ml