Zubereitung: Zunaechst Eiweiss mit Zucker und Zitronensaft steif
schlagen. Den Mascarpone mit den fein gemahlenen Loeffelbiskuit-
Plaetzchen mischen und mit Grand Manier abschmecken. Dann das Eiweiss
unter die Mascarponecreme heben und die suesse Masse in eingefetteten
Foermchen bei 250 Gradc in den Backofen geben. Zum Servieren die
Foermchen auf einen Teller stellen und den Teller dekorativ mit Kakao
bestaeuben.