Würzige Fleischsoße

Für 4 Portionen

300 g Rinderhackfleisch

2 El. Öl

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

10 g Salbeiblättchen

Salz

Pfeffer

1/4 l Hühnerbrühe

1 Glas Schlagsahne (200 g)

3 El. Soßenbinder, (evtl. mehr) evtl.

Zitronensaft

Außerdem

400 g Spaghetti

1. Hackfleisch im heißen Öl portionsweise krümelig anbraten. Zwiebel- und Knoblauchwürfel und gehackten Salbei zugeben, andünsten. Würzen. Brühe und Sahne zugießen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

2. Inzwischen Nudeln kochen. Soße eventuell binden, abschmecken. Mit Spaghetti anrichten.


Stichworte	Fleisch, Hackfleisch, Mehlspeisen, Nudel, Nudeln, P4, Rind, Sauce

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