Zubereitung: Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Einen Teig aus Ei,
Milch und Mehl anruehren. Die Papaya schaelen, entkernen, vierteln, in
dem Teig waelzen und in heissem Fett frittieren. Anschliessend in den
Schokostreuseln wenden.
Die Papayaviertel nun sternfoermig mit ein paar Sahnetupfern
dazwischen auf einem Teller anrichten.