Orangen schaelen, in daumendicke Scheiben schneiden. In 2 El Butter
scharf von beiden Seiten anroesten, warmstellen. Zucker in der Pfanne
zergehen lassen, mit Orangensaft abloeschen und Grand Manier zugeben.
Um die Haelfte reduzieren, mit der restlichen Butter
abbinden, ueber die Orangenscheiben
geben.