Loeffelbiskuit in einen grossen Gefrierbeutel fuellen, den Beutel
verschliessen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Haenden
vollstaendig zerbroeseln. Haselnuesse hacken. Birnen in Haelften
teilen.
Butter schmelzen, mit den Broeseln vermischen und in eine mit
Backpapier ausgelegte Springform druecken. Mit 5-6 El gehackten
Haselnuessen bestreuen. Philadelphia, Joghurt und Zitronensaft mit
einem Ruehrgeraet vermischen. Tortenguss, Zucker und 150 ml Wasser
in einem Topf aufkochen und unter die Philadelphia-Creme ruehren,
1/4 der Creme auf dem Boden verteilen. Darauf die Birnen legen und
die restliche Creme einfuellen. Ca. drei Stunden kalt stellen und vor
dem Servieren mit Haselnuessen und Birnenspalten garnieren.