Der Tofu wird in 1/2 cm dicke Scheiben geschnitten, in der Mitte zweimal
geteilt, so dass Rechtecke entstehen. Eine halbe Stunde in die Marinade
legen.
Waehrenddessen Porree und Paprika in duenne Streifen schneiden, Oel erhitzen,
Knoblauch und Porree anbraten, Tofu ebenfalls, vorsichtig wenden, Paprika
zum Schluss mitbraten. Tomatenmark, die restliche Marinade und das
Wasser mit der Staerke dazugeben, ruehren und aufkochen, fertig.
Sofort servieren mit Reis.
* Quelle: WDR-Hobbythek
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Date: Thu, 25 Feb 1993 17:07:00 CET
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