Blueberry Muffins

Für 1 keine Angabe vorh.

130 g Heidelbeeren

250 g Weizenmehl

130 g Zucker

3 Tl. Backpulver

1/2 Tl. Salz

1 Ei

1 Tl. abgerieben Orangenschale

60 g zerlassene Butter

1/4 l Milch

(oder Milch und Buttermilch zu gleichen Teilen)

Backofen auf 190 Grad (Gas 3) vorheizen.

Beeren mit 30 g Mehl bestaeuben.

Aus den restl. Zutaten einen Ruehrteig bereiten, Beeren dazugeben. 12 Formen eines Muffinblechs zu jeweils 2/3 fuellen.

20-25 Minuten backen. 5 Minuten abkuehlen lassen, aus den Formen nehmen.

** From: rz4p@dv.go.dlr.de (Heike Landhaeusser) Date: Tue, 23 Nov 1993 09:27:00 GMT

Stichworte: Muffins, Gebaeck


Stichworte	Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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