Ingwer-Quarkmousse

Für 3

200 g Speisequark

3 El. Rahm

3 El. Ahornsirup oder Honig

3 El. Orangensaft

100 g Saurer Halbrahm

10 Kandierte Ingwerstueckchen

2 Eiweiss

Zum Garnieren

Mandelblaettchen; geroestet

Alle Zutaten - ausser dem Eiweiss - im Mixer schaumig schlagen. Das Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unter die Masse ziehen. Mit geroesteten Mandelblaettern garnieren.

* Quelle: erfasst von Rene Gagnaux

Stichworte: Suessspeise, Kalt, Quark, Ingwer, Eiweiss, P3


Stichworte	Dessert, Nachspeisen

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