Rhabarberkuchen Birgit

Für 1

FUER DEN TEIG

100 g Butter

100 g Zucker

1 Pk. Vanillezucker

4 Eigelb

5 El. Milch

125 g Mehl

75 g Staerkemehl

1 1/2 El. Backpulver

800 g Rhabarber

FUER DEN BELAG

4 Eiweiss

200 g Zucker

75 g Mandeln, gehobelt

ERFASST DURCH PETER MESS

Fido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110

Teig zubereiten und bei 190 g. ca. 30 Minuten backen.

Eiweiss steif schlagen, Zucker einrieseln lassen, den kleingeschnittenen Rhabarber auf den Teig geben, die Eiweissmasse darauf verteilen und die gehobelten Mandeln darueber streuen.

ca. 40 Minuten bei 190 Grad backen.

Stichworte: Kuchen, Backen, Rhabarber, P1


Stichworte	Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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