Die Rosinen waschen und abtropfen lassen. Das Ei, Zucker und Margarine
mit dem Handruehrgeraet schaumig ruehren, Salz und abgeriebene
Zitronenschale zugeben. Mehl und Rosinen unterkneten und den Teig 30
Minuten ruhen lassen. Das Blech inzwischen fetten oder mit
Backtrennpapier belegen. Kleine Kugeln formen (Rolle- Teile
abschneiden) und in Sonnenblumenkerne kraeftig waelzen, dass die Kerne
haengen bleiben. Ca. 10 Minuten bei 200 Grad (180 Grad Umluftherd)
backen. Naehrwertgehalt je Stueck: 250 kJ, 1g Eiweiss, 3g Fett, 6g
Kohlenhydrate
* Quelle: Kochen und backen lernen, Schroedel Verlag
Erfasst: Susanne Moenkemeier
** Gepostet von Susanne Moenkemeier
Date: Mon, 12 Dec 1994