Nudelblaetter in Salzwasser in ca. zehn Minuten bissfest garen.
Zucchini putzen, waschen und wuerfeln. Mit dem durchgepressten
Knoblauch in der Haelfte des Oels anbraten, salzen und pfeffern.
Wein und Creme fraiche zugeben, Sauce zwei bis drei Minuten koecheln
lassen. Pistazien hacken. Nudeln abgiessen, abtropfen lassen und das
restliche Oel untermischen. Mit Zucchinisauce und Pistazien
anrichten.