Tip: Sie koennen auch normalen Zucker verwenden. Alkoholgehalt kann
nach Geschmack ggf. erhoeht werden - fuer Kinder ohne Alkohol!!!
Mandeln in eine Schuessel geben. Eiweiss und Streusuesse
zufuegen. Mit den Knethaken des Handruehrgeraetes gut verkneten.
Marzipanmasse halbieren, beide Haelften mit Rum und Kirschwasser
aromatisieren. Mit den Haenden jede Portion zu einem Kloss formen.
Nun Portionen von je 10 g auswiegen und zu kartoffelaehnlichen Kugeln
formen. Diese in gesiebtem Kakao waelzen. Fertige Marzipankartoffeln in
Papierrosetten setzen.