Zubereitung: Die geschälte und entkernte Papaya in Würfel
schneiden, mit Joghurt, Zucker, Sahne, Calvados und Zitronensaft
pürieren und in einem tiefen Teller anrichten.
Die Weintrauben durch einen Ausbackteig aus Mehl, Milch, Eiern und
Zucker ziehen, im tiefen Fett ausbacken und in die angerichtete
Papayasuppe geben.