In den sehr kalten Schlagrahm gibt man den abgesiebten Saft von 4 - 6
Maracujas und nach Geschmack feinen Zucker zu und laßt die Masse im
Eisfach gefrieren. Nach dem Anrichten gibt man ein paar Rumfrüchte auf
das Eis und gießt etwas Rum oder Maracujalikör drauf.