Pfirsich-Kirsch-Kuchen mit Rahmguss

Für 1

Teig

100 g Sanella

100 g Zucker

1 Ei

2 El. Rum

1 Spur Salz

250 g Mehl

Belag

2 El. Mandeln, gehobelt

750 g Pfirsiche, Konserve

750 g Kirschen, Konserve

200 g Sahne

1 Pk. Vanillezucker

3 Eier

Streusel

100 g Mehl

50 g Zucker

75 g Sanella

Boden: Sanella, Zucker, Ei, Rum und Salz schaumig ruehren, Mehl zufuegen. Teig 30 Minuten ruhen lassen, dann eine mit Backpapier ausgelegte Springform (28 cm) damit belegen, ca. 4 cm Rand hochziehen und im Ofen 15 Minuten vorbacken (E-Herd: 190 GradC, G-Herd: Stufe 2-3).

Belag: Die Mandeln auf den Tortenboden streuen und mit dem abgetropften Obst belegen. Sahne, Vanillezucker und Eier verschlagen und ueber das Obst giessen.

Streusel: Mehl, Zucker und kalte Sanella-Floeckchen zu Streuseln verarbeiten und auf die Torte geben.

Die Torte 40 Minuten backen (E-Herd: 200 GradC, G-Herd: Stufe 3).

Ergibt 12 Stuecke Pro Stueck 483 Kalorien = 2021 Joule

* Quelle: Gong 14/95 ** Gepostet von Rainer Kemmler Date: Sat, 01 Apr 1995

Stichworte: Backen, Kuchen, Frucht, Suess, P1


Stichworte	Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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