Putenkeule waschen, trockentupfen, rundherum salzen und pfeffern. In
einem Braeter im heissen Fett ca. 6-8 Minuten anbraten. Zwiebelwuerfel
zugeben, kurz mitbraten. Backobst Sekt und Bruehe zugeben. Alles ca. 1
1/2 Stunden schmoren. Putenfleisch herausnehmen. Schmorfond binden und
abschmecken.
Nach Wunsch mit glatter Petersilie garnieren.
Dazu passen Bandnudeln.
Pro Person ca. 850 kcal (3570 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 1 3/4 Stunden