Espresso-Schoko-Plaetzchen

Für 1 keine Angabe vorh.

Fuer ca. 50 St.

100 g Butter oder Margarine

100 g Zucker

100 g brauner Zucker

1/4 Tl. Salz

1/2 Tl. gemahlene Vanille

1 Ei

150 g Mehl

1 Tl. Backpulver

2 El. Espresso-Pulver (Instant)

100 g gehackte Mandeln

50 g weisse Kuvertuere

50 g halbbittere Kuvertuere

Weiche Butter mit beiden Zuckersorten schaumig schlagen. Salz, Vanille u. Ei zugeben, weiterschlagen.

Mehl, Backpulver, Kakao u. Espresso-Pulver mischen, unter den Teig ruehren. Zuletzt die Mandeln u. grob zerhackte Kuvertuere mit dem Ruehrloeffel unter den Teig heben.

Mindestens 30 Min. kuehl stellen.

Dann knapp walnussgrosse Kugeln formen, mit genuegend Abstand nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180Grad (E), Stufe 2 (G) oder 160Grad Umluft etwa 12 bis 15 Min. backen.

** Gepostet von: Christian Lang

Stichworte: Gebaeck, Weihnachten


Stichworte	Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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