Den Spinat putzen, waschen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch
schaelen und feinwuerfeln. Etwas Kokosfett erhitzen und die Zwiebel- und
Knoblauchwuerfel glasig duensten. Den Spinat zufuegen und zusammenfallen
lassen. Von der Kochstelle nehmen.
Den Tofu mit einer Gabel zerdruecken und zu dem Spinat geben. Die
Sojasauce und die Gewuerze unterruehren und pikant abschmecken.
Aus der Masse Roellchen von 5 cm Laenge formen und in dem Sesam wenden.
In heissem Kokosfett in wenigen Minuten goldbraun braten.
* Quelle: Nach: Brecht Gewuerzmuehle
** Gepostet von Barbara Furthmueller
Date: Tue, 04 Apr 1995