Zwiebel schaelen und in Scheiben schneiden. Pfeffer mahlen und
Lorbeerblaetter zerkruemeln. Alle Zutaten in eine Schuessel geben. Das
Fleisch in ein tiefes Gefaess legen, mit der Marinade begiessen und
ca. 5 Stunden im Kuehlschrank ziehen lassen. Das Fleisch ab und zu
mit einem Holzloeffel wenden.