Zucchini (nach Geschmack geschaelt) in kleine Wuerfel schneiden, im Oel
etwa 6 Minuten weich duensten, erst dann salzen. Eier verschlagen,
Kaese und gehackte Kraeuter beigeben. Die Masse ueber das Gemuese geben
und unter mehrmaligem Ruehren bei sehr geringer Hitze leicht stocken
lassen.
* Quelle: Nach hessentext 1.07.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Stichworte: Gemuese, Frisch, Zucchini, Ei, Kaese, P1