Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und glattruehren.
Die Haelfte der Schokolade auf der Haelfte der Oblaten verteilen und die
entkernten Datteln darauf anordnen Die Zwischenraeume mit den
geriebenen Mandeln bestreuen und darueber die restliche Schokolade
giessen.
Mit der zweiten Haelfte der Oblaten abdecken, die Torte leicht
zusammendruecken und kalt stellen.
Eine sehr dicke Schokoladenglasur, am besten aus Bitterschokolade,
auf dem Kuchen verteilen und auch den Rand damit verschliessen. Mit
Pistazien und kandierten Kirschen verzieren.
Evtl. aus Marzipanrohmasse eine Verzierung formen und auf die noch
weiche Glasur legen.
* Quelle: Erfasst: Barbara Furthmueller
30.12.1995