Zwiebeln schaelen und in siedendem Salzwasser 4 bis 6 Minuten kochen.
Herausnehmen, eine kleine Kappe abschneiden, das Innere sorgfaeltig
herausloesen und grob schneiden. Mit dem Kuerbisfleisch im Dampf
weichgaren. Anschliessend mit dem Gabel zerdruecken und mit den
uebrigen Zutaten vermischen, kraeftig wuerzen.
Masse in die Zwiebel verteilen, in eine ofenfeste Form geben und in
der Mitte des auf 200 GradC vorgeheizten Ofens 20 Minuten backen.
Dazu: Spaetzli. Passt auch sehr gut als Beilage zu Gans oder Truthahn.
* Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Tue, 17 Jan 1995