Das Mehl mit dem Backpulver auf die Arbeitsflaeche sieben, eine Mulde
eindruecken, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier in die Mulde geben.
Butterschmalz in Floeckchen daraufsetzen und alles schnell zu einem
glatten Teig kneten. Zugedeckt im Kuehlschrank ca. 1 Stunde ruhen lassen.
Auf etwas Mehl duenn ausrollen und Sterne ausstechen; mit gehackten
kandierten Fruechte garnieren. Auf ein gefettetes Blech legen. Im auf 180
Grad vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen.
Puderzucker mit etwas Zitronensaft zu einem Zuckerguss verruehren. Die
abgekuehlten Plaetzchen damit bestreichen.
* Quelle: Prima 11/1994 erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: 15 Jan 1995