Chrueschchuechle, Krokantkuchen

Für 0 Keine Angabe

250 g Ungeschälte Mandeln gerieben

200 g Zucker

1 El. Zimt

1 Zitrone; abgeriebene Schale

125 g Butter; flüssig

50 g Mehl

3 Eiweiß

Die Mandeln mit den übrigen Zutaten gut mischen. Zuletzt die Eischnee darunterziehen. Auf dem gebutterten Blech bei 180 °C im vorgeheizten Ofen sehr langsam backen. Dies dauert etwa eine Stunde, denn der Kuchen muss krokant sein.


Stichworte	Backen, Eiweiß, Gebäck, Kuchen, Mandel, P1, Pralinen, Schweiz

Titel - Rubrik - Stichworte