Hackfleisch mit den kleingewuerfelten Zwiebeln und den Knoblauchzehen
gut anbraten, mit dem Mehl bestaeuben und der Bohnenbruehe
auffuellen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Fleischbruehe oder
Bratensaft abschmecken. Die Bohnen dazugeben und ca. 20 Minuten
zugedeckt ziehen lassen.
Dazu: Salzkartoffeln
* Quelle: Nach Kathrin Rueegg und Werner O. Feisst.
Suedwest-Text 21.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer