Milch (1), Schokolade, Zucker, Pumpernickel und Vanillezucker in
einen Topf geben und unter staendigem Ruehren zum Kochen bringen.
Zitronenschale und Eigelb zufuegen.
Milch (2) erwaermen, die Gelatine hineingeben und aufloesen. Nun in
die Pumpernickelspeise geben und gut unterruehren.
Die Speise kalt stellen. Beginnt sie zu gelieren, die geschlagene
Sahne unterziehen.
In Glaeser fuellen und fest werden lassen.
* Quelle: Nach: Leichte Kueche Muensterland
Gepostet: Herbert Schmitt 29.05.95