Die gekochten Kartoffeln schaelen und heiss durchpressen. Die Kartoffeln
auf eine Auflaufplatte haeufen. Den steif geschlagenen Rahm mit dem
geriebenen Kaese leicht vermengen, mit Salz und Pfeffer wuerzen und ueber
die Kartoffeln geben.
Im heissen Ofen bei 250 GradC backen, bis der Kaese zergangen und der Rahm
gebraeunt ist.