Marzipan-Eier

Für 16 Stück

25 g Getrocknete Aprikosen

30 g Pistazienkerne

300 g Marzipan-Rohmasse

125 g Puderzucker

100 g Zartbitter-Kuvertüre

100 g Vollmich-Kuvertüre

100 g Weiße Kuvertüre

1 El. Pistazien, gemahlen

Aprikosen wuerfeln. Pistazien hacken. Beide mit Marzipan und gesiebtem Puderzucker glatt verkneten. Daraus ca. 16 Eier formen.

Kuvertuere getrennt im heissen Wasserbad schmelzen. Eier nach Belieben damit ueberziehen. Auf einem Gitter etwas antrocknen lassen.

Mit weisser Kuvertuere und gemahlenen Pistazien verzieren.


Stichworte	Dessert, Ostern, Süßigkeit, Süßspeisen

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