Gewürzplätzchen

Für 0 Keine Angabe

2 Pfund Mehl

2 Pfund Zucker

12 gross. oder 14 kleine Eier

die Schale von 2 Zitronen

für 50 Pf Succade

7 g gestoßene Nelken

8 g gestoßener Zimmet

8 g gestoßener Kardamom

Eier, Zucker und Gewürz werden 1/2 Stunde gerührt, nach und nach das Mehl hinzugeben. Die Platte wird mit Wachs bestrichen, die Masse theelöffelweise darauf gelegt und gelbbraun gebacken.


Stichworte	Alt, Gebäck, Kuchen, Plätzchen, Pralinen, Weihnachten

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