Das Gemuese putzen, waschen und in passende Stuecke schneiden. Im Fett die
zerteilten Zwiebeln anduensten. Das in Stuecke geschnittene Fleisch zugeben
und kurz anbraten. Lagenweise das Gemuese und die Kartoffeln beifuegen und
wuerzen. Mit Wasser auffuellen und zugedeckt auf kleiner Flamme 1 1/2 - 2
Stunden kochen. Nach Belieben noch Wasser zuschuetten.
* Quelle: -Das goldene Buch der -Kochkunst
-gepostet:v. Renate Schnapka