Blaetterteigscheiben nach Packungsanleitung auftauen lassen. Ei
trennen. Die Raender der Blaetterteigscheiben mit Eiweiss bestreichen.
Je Scheibe mit einer Camemberthaelfte belegen und zu einem "Brief"
zusammenfalten. Alle Ecken gut andruecken, damit der Camembert nicht
auslaeuft. Eigelb und Milch verquirlen und die "Briefe" damit
bestreichen. Mit gehackten Mandeln bestreuen und im Backofen (E:200
GradC) ca. 20 Minuten backen. Mit jeweils einem Essloeffel Preiselbeeren
garnieren. Warm mit einem Salat servieren.
* Quelle: Spar Kalender 1996 gepostet von
Joerg Weinkauf