Eiweiss sehr steif schlagen, Zucker (1) beigeben, darunterschlagen,
bis die Masse glaenzt. Zucker, Datteln und Mandelnstifte gut
vermischen, beigeben, sorgfaeltig darunterziehen.
Mit zwei Teeloeffeln Haeufchen formen, aufs Blech setzen, ca. 30
Minuten bei 180 GradC in der Mitte des vorgeheizten Ofens backen.