Den Rhabarber waschen, abziehen und in kleine Stuecke schneiden. Mit den
uebrigen Zutaten in eine Kasserolle geben und ca. 20-30 Minuten duensten.
Abkuehlen lassen, die Zimtstange herausnehmen. Dann das Kompott in den
Kuehlschrank stellen und gut durchkuehlen lassen.
Besonderheiten:
Das Dessert schmeckt am besten, wenn es gut durchgekuehlt ist.
Als Menuevorschlag: Champignon-Canapes, Geschmorte Mastochsenhaxe mit
Wickelkloessen und Rotkrautrouladen, Rhabarberkompott