Geschaelten Kohlrabi auf dem Gurkenhobel in duenne Scheiben schneiden. Das
Gemuese in Salzwasser fuenf Minuten sprudelnd kochen. In ein Sieb geben und
abtropfen lassen. Die Kohlrabischeiben mit Salz und Pfeffer wuerzen und
abwechselnd mit Creme fraiche in gefettete ofenfeste Foermchen schichten.
Die Gratins in den Backofen schieben, auf 200 Grad schalten und dreissig
Minuten backen.
* Pro Portion ca. 185 Kalorien / 774 Joule
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