400 g Schmand ersatzweise Saure Sahne, stichfest Creme Fraîche
200 g grüne Lasagne-Blätter; (Tk)
75 g Parmesan-Käse; gerieben
Edelsüß-Paprika
Außerdem:
1 Auflaufform 30 x 20 cm
Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und
würfeln.
Öl erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Paprika zugeben und ca. 5
Minuten mitdünsten. Sauerkraut zufügen und ebenfalls andünsten. Alles
zugedeckt ca. 15 Minuten schmoren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dill waschen, trockentupfen und hacken. Hälfte Schmand und Dill unter das
Sauerkraut rühren. Eine Auflaufform fetten, mit Lasagne-Blättern belegen.
Rest Sauerkraut daraufschichten und zum Schluß mit Lasagne-Blättern
bedecken.
Restlichen Schmand und Parmesan verrühren. Mit Salz und Paprika pikant
würzen. Auf die Lasagne-Blätter verteilen und glattstreichen. Danach im
vorgeheizten Backofen 35 bis 40 Minuten goldbraun überbacken.
:Pro Person ca. : 450 kcal