Kuchen, Gebaeck, Pralinen

Rosinen-Bananen-Muffins "Los Angeles"



Für 16

  • 100 g Kalifornische Rosinen
  • 100 g Sauerrahm
  • 3 Bananen
  • 1 Spur ;Salz
  • 150 g Rohzucker
  • 1 Zitrone; abgeriebene Schale
  • 80 g Butter
  • 3 Eier
  • 100 g Cornflakes
  • 150 g Weizenvollkornmehl
  • 1 1/3 Tl. Backpulver
    		•


    Ofen auf 180 GradC vorheizen.

    Sauerrahm, Bananenstuecke, Zitronenschale, Salz und die Haelfte des Zuckers puerieren.

    Butter und restliche Zucker schaumig schlagen, Eier eins nach dem anderen zugeben, schaumig schlagen. Bananenmasse unterruehren. Mehl mit Backpulver, zerdrueckten Cornflakes und Rosinen mischen und unter die Ei-Bananenmasse ruehren. Teig in Papier- oder Muffinsfoermchen fuellen und auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen.

    * Quelle: Nach: Werbeschrift Erfasst von Rene Gagnaux

    Stichworte: Backen, Gebaeck, Muffin, Rosine, Banane, P16

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    Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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