Schokoladen-Likör-Stern

Für 1 Keine Angabe

Teig

75 g Zartbitterschokolade

5 El. Milch

200 g Butter oder Margarine

175 g Zucker

1 P. Vanillinzucker

1 Pr. Salz

3 Eier

200 g Mehl

75 g Speisestärke

30 g Kakaopulver

1 P. Backpulver

50 ml Orangenlikör

200 g Zartbitterkuvertüre

60 g fertige Baiserschalen

2 El. gehackte Pistazienkerne

Kakao

Schokolade grob hacken, mit Milch erhitzen, darin schmelzen und abkuehlen. Alle Teigzutaten in einer Schuessel mit dem Handruehrgeraet verruehren. Eine Stern-Kuchenform (1,6 l Inhalt) ausfetten, mit Paniermehl ausstreuen. Teig einfuellen; backen.

Schaltung: 170 - 190°, 2. Schiebeleiste v. u. 160 - 180°, Umluftbackofen 60 - 65 Minuten

Anschliessend etwas abkuehlen lassen, vorsichtig aus der Form stuerzen. Kuchen mehrmals einstechen, mit Likoer betraeufeln, vollstaendig auskuehlen lassen. Kuvertuere schmelzen, Stern damit ueberziehen, etwas antrocknen lassen. Baiser zerkruemeln, Torte damit bestreuen, trocknen lassen; dann mit Pistazien und Kakao bestreuen.


Stichworte	Advent, Gebäck, Kuchen, Pralinen, Weihnachten

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