Rindfleischstreifen 'Foerster Art'

Für 2

300 g. Rinderhuefte

50 g. Speck, mager

1/2 Rezept "Senfmarinade"

2 El. Oel

2 Zwiebeln

150 g. Champignons

1/2 Glas Spargel, gruen

Salz

Pfeffer

4 El. Sahne

"Senfmarinade-Rezept" fuer 500 g. Fleisch:

4 El. Senf, mittelscharf

3 El. Sonnenblumenoel

Zwiebelringe

Pfefferkoerner

Wacholderbeeren

Rindfleisch und Speck in Streifen schneiden. Beides etwa 1 Stunde marinieren. Abtropfen lassen und braun braten.

Zwiebeln achteln und die Pilze putzen. Zugeben und weichduensten. Spargel zufuegen, mit Salz und Pfeffer wuerzen und mit der Sahne verfeinern.

Info: ===== Zubereitungszeit (ohne Marinierzeit): 15 Minuten

** Gepostet von Joachim Michael Meng

Stichworte: Rind, Fleisch, Schnell, Einfach, P2


Stichworte	Fleischgerichte, Innereien

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