Gemuesekebab mit Rosmarin

Für 1 keine Angabe vorh.

Zutaten

6 Rosmarinzweige oder 6 Holzspiesse

12 klein. Champignons, geputzt

250 g fester Tofu,

in 1 cm grosse Wuerfel geschnitten

1 klein. rote Paprika, in Stuecke geschnitten

12 Maiskoelbchen

3 klein. Zucchini

12 Cocktailtomaten oder

6 normale Tomaten, halbiert

Marinade

1 Tl. Senf

1 Knoblauchzehe, zerdrueckt

2 El. Honig

2 El. Sojasosse

2 El. Olivenoel

1 Tl. Salz

Pfeffer

Gemuese und Tofu auf die Rosmarinzweige oder Spiesse reihen. Fuer die Marinade alle Zutaten miteinander vermischen. Kebabs auf ein Tablett (nicht aus Metall) oder einen grossen Teller (ein Topf geht auch) legen und mit der Marinade uebergiessen. Ab und zu die Spiesse umdrehen und mit Marinade beloeffeln. Mindestens eine Stund, besser mehrere, marinieren. Kebabs auf einem heissen Grill 10-15 min. garen lassen, ab und zu umdrehen. Die Marinade kann dann noch dazu gegessen werden. Dazu passt Reis, Risotto und aehnliches.

Fuer 6 Personen.

* Quelle: "Vegetarische Kueche" von Unipart ** Gepostet von: Christine Hacker

Stichworte: Vegetarisch


Stichworte	Gemuesegerichte, Kartoffel-

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