Apfelkuchen mit Kokosstreusel

Für 1

Teig

200 g Butter

200 g Zucker

4 Eier

1 Vanillinzucker

400 g Mehl

1/2 Backpulver

Belag

1.5 kg Aepfel (saeuerlich)

Streusel

180 g Butter (kalt)

180 g Zucker

200 g - 250 g Mehl

80 g - 100 g Kokosflocken

Aus allen Teigzutaten einen festen Ruehrteig herstellen, auf ein gefettetes und mit Semmelbroesel ausgestreutes Backblech geben.

Aepfel schaelen und grob raffeln, auf dem Teig verteilen.

Die Streusel aus den Zutaten herstellen, ueber die Aepfel broeseln und bei ca. 175GradC 30-40 min. backen.

** Gepostet von Petra Biersack Date: 7 Mar 1995

Stichworte: Kuchen, Apfel, P1


Stichworte	Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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