Hefe in die lauwarme Milch broeckeln, eine Prise Zucker
zufuegen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen
lassen.
500 g Mehl, 1 Prise Salz, 100 g Zucker, Eier, 125 g Margarine
und die Hefemilch gut vermengen und zu einem glatten Teig verkneten.
Den Hefeteig abdecken und gehen lassen.
In der Zwischenzeit die restlichen 500 g Mehl mit einer Prise
Salz, dem Vanillezucker, 250 g Zucker und 275 g Margarine
locker zu Streuseln verkneten.
Den aufgegangenen Hefeteig kurz durchschlagen, auf ein gefettetes
Backblech geben und mit dem Teigschaber verstreichen. Die Streusel
auf dem Teig verteilen, kurz gehen lassen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 200 bis 225 GradC etwa 20 - 30
Minuten backen.