Kraeuterroesti

Für 4

Fuer 4 Personen

500 g Pellkartoffeln

1 Zwiebel

1 Bd. Petersilie

Salz

Pfeffer

Pellkartoffeln abziehen und grob raspeln. Zwiebel abziehen und fein wuerfeln. Petersilie hacken. Alles mit Salz und Pfeffer verruehren.

Aus der Masse 12 kleine Roesti im heissen Oel braten. Waehrend des Bratens f zusammendruecken.

Pro Portion ca. 145 Kalorien / 609 Joule

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten * Quelle: Journal fuer die Frau 12/94

** Gepostet von Lothar Schaefer

Stichworte: Kartoffelgerichte, Kartoffelpuffer, P4, Roesti,

Beilagen


Stichworte	Gemuesegerichte, Kartoffel-

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