Radieschen waschen und Wurzel- und Blattansatz wegschneiden.
Herzblaettchen und groessere schoene Blaetter zurueckbehalten und
hacken. Eine Zwiebel in etwas Butter glasig daempfen. Die Radieschen
in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben, 5 Minuten koecheln
lassen, abseihen und zur Zwiebel geben. Das Ganze mit etwas Salz,
Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
* Quelle: Was die Grossmutter noch wusste.
SUEDWEST-TEXT - 23.06.94
** Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62