Gewaschene Weintrauben halbieren und entkernen. Orange und Apfel
schaelen, entkernen und in kleine Stuecke schneiden. Die geschaelte
Banane in Scheiben teilen. Alles mit Nuessen mischen und mit
Zitronensaft betraeufeln, damit sich die Apfel- und Bananenstuecke
nicht verfaerben. Zugedeckt in den Kuehlschrank stellen. Eigelbe mit
Eiweiss in einer Schuessel mit dem Handruehrgeraet dick schaumig
schlagen, nach und nach den Zucker einstreuen und ganz zum Schluss den
Alkohol untermischen. Beides sofort servieren.